很多女性朋友都會(huì)選擇芝麻糊當(dāng)早餐。但是您知道嗎,包裝好的芝麻糊里芝麻的含量很少,大部分為谷物淀粉。要想吃上正宗的芝麻糊,還是自己動(dòng)手做吧。芝麻糊的做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
材料:黑芝麻、糯米粉、白糖、鮮奶、鹽、花生碎、核桃碎、枸杞
步驟:
(1)將買來(lái)的黑芝麻洗凈,瀝干水分,然后炒香;
(2)將炒好的黑芝麻放入攪拌機(jī)中,再加入一點(diǎn)點(diǎn)清水,攪打成糊狀,倒入容器內(nèi);
糯米粉加入少許清水也攪拌成糊狀;
(3)取來(lái)一個(gè)小湯鍋,倒入剛才打好的黑芝麻糊,再加入清水、牛奶和白糖,開火加熱,邊煮邊攪拌,然后再一點(diǎn)點(diǎn)的加入糯米粉調(diào)成的糊,繼續(xù)邊煮邊攪拌,至煮滾就可以了。糯米粉最好一點(diǎn)一點(diǎn)的加入,這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度,達(dá)到自己滿意的程度就不要再放了,在加入糯米粉后要不停的攪拌,加熱過(guò)程中也要小心里面的黑芝麻糊濺出來(lái)燙到自己,白糖也可以適量的多加一些,因?yàn)榇蛩榈暮谥ヂ闀?huì)有一點(diǎn)微微的苦味;
(4)做好后盛到容器里,撒上一些花生碎,核桃碎,枸杞就可以吃了,什么都不加也可以。