人參作為一種特別珍貴的藥材,有“百草之王”的美稱。人參的價(jià)值就不言而喻了。很多人都喜歡用人參來(lái)滋補(bǔ)身體,人參也成為很多家庭必備的中藥材之一,雖然很多人都知道人參的好處,但對(duì)人參怎么吃卻不怎么了解,下面我們就來(lái)看看人參怎么吃吧!
一、人參怎么吃之泡著吃
1、人參泡水
將人參片放入碗內(nèi)或杯中,用開水沖后,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重復(fù)沖服,直至沒(méi)有參味時(shí)連參片一同吃掉。
2、人參泡酒
自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵?。一種制作方法是:用鮮人參200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒飲服。
二、人參怎么吃之煮著吃
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中,加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí),再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽(yáng)又治病。
三、人參怎么吃之蒸著吃
蒸服方法:人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi),加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,后食渣。
四、人參怎么吃之燉著吃
做法:將生曬參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內(nèi),加適量水,密封碗口,放置鍋內(nèi)蒸架上,隔水蒸,水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然后將參片吞服,早飯前半小時(shí)服用,連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減,遵醫(yī)囑服用最好。對(duì)于虛脫之癥,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分?jǐn)?shù)次灌服。
五、人參怎么吃之含著吃
把人參切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細(xì)嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡(jiǎn)單的服用方法。將人參片直接含在嘴里,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病,對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。