海苔是一種營養(yǎng)豐富的食品,作為孕婦這個(gè)特殊群體偶爾吃一點(diǎn)應(yīng)該不會有問題,但是不能過量的吃。可以拿來當(dāng)食材,可以避免媽媽們一次性吃太多的海苔,又可以適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng),再好不過了!看看海苔的食譜有哪些吧!
一、海苔四季豆蛋糕卷
食材準(zhǔn)備:雞蛋清、小麥面粉、塔塔、四季豆、紫菜、花生仁、調(diào)味品
制作步驟:
1、將蛋白加入塔塔粉中,迅速拌至起細(xì)泡。
2、在蛋白中加入適量細(xì)砂糖、鹽,拌打至細(xì)砂糖溶解。
3、繼續(xù)在蛋白中加入細(xì)砂糖,拌打至濕性偏干性發(fā)泡。
4、將低筋面粉過篩后加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體面糊。
5、取出烤盤,并在烤盤內(nèi)部底層鋪上白紙,將面糊倒入烤盤,抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6、取出烤好的蛋糕體,冷卻備用。
7、在蛋糕的其中一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片。
8、將氽熟備的四季豆以5根一小束的方式擺上,并在中間擠上沙拉醬,撒上花生粉即可。
二、牛肉海苔
食材準(zhǔn)備:牛肉、海苔、芝麻、麻油、調(diào)味品
制作步驟:
1、將牛肉洗凈,放入鍋內(nèi)加水開小火燒,酥脆之后撈起冷卻,切片。
2、將切好的牛肉片放入碗內(nèi),加上芝麻、麻油、鹽、味精調(diào)味,拌勻后裝盤。
3、在牛肉片上撒上海苔碎末即可。
媽網(wǎng)提醒:海苔的蛋白質(zhì)含量較高,礦物質(zhì)和維生素的含量也很豐富,最重要的是,海苔含有能幫助胎兒大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸,孕婦多吃海苔對寶寶有好處。