甲魚(yú)的宰殺方法

甲魚(yú)宰殺的方法有很多，如何宰殺甲魚(yú)又快又利索，下面小編來(lái)告訴你正確甲魚(yú)宰殺的方法。

方法一

將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái)，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)時(shí)，當(dāng)甲魚(yú)伸長(zhǎng)脖子翻身時(shí)，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。

方法二

用筷子戳甲魚(yú)嘴巴，甲魚(yú)兇猛，會(huì)咬住筷子頭不放，這時(shí)候只要用力把甲魚(yú)的頭拉出來(lái)，然后用刀斬?cái)囝i根，控血即可。

方法三

小甲魚(yú)的殺法：把甲魚(yú)翻轉(zhuǎn)，他就會(huì)伸脖子出來(lái)想用脖子把身翻轉(zhuǎn)。這時(shí)就可以用刀背（不可用刀刃，留著脖子用作抓手）把頸骨敲斷。然后用80度左右的水泡至體表稍稍變白，立即撈起。這時(shí)體表的硬皮已經(jīng)浮離，甲魚(yú)也基本不會(huì)動(dòng)?？梢暂p松刨落浮皮。然后左手拿著甲魚(yú)的長(zhǎng)脖子，右手拿刀沿著背甲割開(kāi)。取出內(nèi)臟和黃色的油脂（油脂吃起來(lái)很腥）。然后破開(kāi)甲魚(yú)的下巴翻開(kāi)看看有沒(méi)有魚(yú)鉤。至此完成。

方法四

大甲魚(yú)的殺法：就拿個(gè)大鐵鉤讓它咬。咬住了就用刀背用刀背在它頭上一敲，鉤子就死死的釘上了。然后把它掛起來(lái)。等它沒(méi)力再縮回去再泡水剝衣。