蟶子干的功效

蟶子干的功效

蟶肉味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒,用于產后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫(yī)治胃病,咽喉腫痛,那么各位到底知道蟶子到底是怎么養(yǎng)殖出來的呢?還有什么樣的養(yǎng)殖技巧才能培養(yǎng)出色香味俱全的蟶子呢?水腫、痢疾的產婦們哦!

蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效,對產后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用。

中醫(yī)認為,蟶子肉味甘、咸,性寒,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產后補虛等功效。《嘉祐本草》中記載:蟶子肉"補虛,主冷痢。煮食之,主 婦人產后虛損、胸中邪熱煩悶氣"?!峨S息居飲食譜》中記載:蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補產后虛損"?!度荼静荨分杏涊d:蟶子肉"清熱解毒,利小便,消 水腫"。蟶子肉可治療產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等癥。

蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人 良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充,有健腦益智的作用。醫(yī)學工作者還發(fā)現(xiàn),蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有 一定的療效。蟶肉中含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高,具有補虛的功能。

蟶干是個很有營養(yǎng)價值的食物,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素。蟶子肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用,補陰,清熱,除煩,解酒毒等,對產后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等也有一定治療作用。但是脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。

蟶干分為生的蟶干和熟的蟶干,熟的蟶干是經過煮熟、剝殼、清洗,烘干成干品的, 肉比較厚,最適合煲湯,香醇鮮美!熟蟶干可以直接吃的,放在嘴里慢慢咀嚼,香香甜甜的味道讓人回味無窮!總讓人忍不住想再吃第二個!生的蟶干是沒有經過 煮,剝殼清洗干凈直接烘干的,生蟶干薄薄的,有點透明!比較適合炒菜!用油一爆特別香,也可以用來燉湯!知道了這點,以后就可以根據(jù)自己的口味和用途來選 購蟶干了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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