當歸煮蛋的做法

當歸煮蛋的做法

當歸煮蛋,就是將當歸與雞蛋同煮,具有補血補氣的功效,對人體的好處非常之多,也十分適合身體虛弱的女性做滋補之用。當歸煮蛋還能有效地治療貧血、痛經(jīng)等癥狀。當歸煮蛋的做法多樣,下面就為大家介紹當歸煮蛋的做法:

當歸煮蛋做法之一:

材料:當歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克. 

當歸煮蛋做法:

1、用清水清洗藥材;

2、將藥材和雞蛋放入燉鍋中用大火燉開;

3、大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了;

4、龍眼在最后20分鐘放入;

5、燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉;

6、吃的時候放少許的紅糖,這樣味道就會太苦。

當歸煮蛋做法之二:

材料:當歸 雞蛋 水

做法:

1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開后小火煮10分鐘,加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質(zhì)凝固;

2、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下,去掉雞蛋殼;

3、用牙簽或者針,在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,更容易滲到雞蛋內(nèi);

4、將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋;

5、大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。

小貼士:孕婦不宜食當歸煮雞蛋,因為容易發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血,特別是早孕。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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