新疆羊肉串相信很多人都喜歡吃,那噴香的味道還真的是讓人難以招架得住。但是,吃新疆羊肉串也是有講究的。要想吃得健康沒煩惱,就要知道一些吃羊肉的禁忌。那么新疆羊肉串不能和什么一起吃呢?我們具體來看看!
1、不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
2、不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉 時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。
4、羊肉與南瓜 相克--易發(fā)生黃疸和腳氣病。
5、羊肉與乳酪相克--二者功能相反,不宜同食。
6、羊肝與紅豆相克--同食會(huì)引起中毒。
7、羊肉與半夏相克--同食影響營養(yǎng)成份吸收。