當(dāng)我們在享受美食的時(shí)候不僅要了解它具備的營養(yǎng)價(jià)值,更應(yīng)該注意它的飲食宜忌,做到健康飲食,健康享受。蔥爆羊肉雖說味道極佳,營養(yǎng)豐富,但是對于一部分人群來說是不適宜食用的,而且還不能與一些事物同食。
作為這道蔥爆羊肉的主食材羊肉,雖然可益氣補(bǔ)虛,補(bǔ)血助陽,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。不過,羊肉屬大熱之品,因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用?;加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,或者在發(fā)熱期間也不宜食用。而大蔥作為另一個(gè)主食材,也有著需要注意的地方,大蔥對汗腺的刺激作用較強(qiáng),有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;多汗的人應(yīng)忌食。而且過多食用大蔥會(huì)損傷視力,推薦量為每人每次10克。 患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。