白胡椒粉怎么吃

白胡椒的藥用價(jià)值更高一些，相比黑胡椒，白胡椒的味道更為辛辣，因此散寒、健胃的功效也更強(qiáng)，那么白胡椒粉怎么吃呢？

一、白胡椒粉雞米花

準(zhǔn)備材料：

雞胸肉三塊，味可美研磨白胡椒粉粒適量，鹽兩小匙，料酒一小匙，油少許，雞蛋一個(gè)，面粉適量，面包糠適量。

制作過程：

1、將雞胸洗凈，雞胸脯肉切成小塊狀，和我平時(shí)吃的雞米花差不多就可以了。

2、將雞胸肉放在容器里，調(diào)味：加入兩小匙鹽、一小匙料酒，油少許和味可美研磨白胡椒粉粒適量（放多放少隨自己喜歡），拌均，腌制15分鐘左右。

3、將腌好的雞胸肉先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最后裹上一層面包糠。

4、將裹好粉漿面包糠的雞肉粒加油鍋里小火炸透撈起。

5、最后開大火，將炸好的雞米花過油一次，撈起放在鋪有吸油紙的盤上吸去多余的油份。稍涼后表面再撒一層味可美研磨白胡椒粉?；蛘哒瓷戏焉乘揪涂梢猿粤?。

廚房小貼士：

1、雞肉切得小塊一點(diǎn)，不然會(huì)出現(xiàn)炸的過程中外層焦了而里面的雞肉還沒熟透。

2、因?yàn)殡u肉切得比較小，沾面粉和面包糠時(shí)可以放在一個(gè)大點(diǎn)的容器里來回?fù)u晃，這樣可以節(jié)省不少時(shí)間。

3、雞米花放稍涼后就要吃了，如果放的時(shí)間太久，會(huì)影響口感的酥性。

二、白胡椒粉煲豬肚

這一道白胡椒粉煲豬肚可是男人補(bǔ)精子的靚湯，同時(shí)，白胡椒具有溫中，下氣，消炎，解毒之功效。

和具有健益脾胃，補(bǔ)虛損的豬肚一起共烹，在寒冷的冬天，對(duì)因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。

準(zhǔn)備材料：

主料：豬肚1個(gè)、胡蘿卜1根、竹筍50克 、木耳適量 、上海青 1棵、蒜苗 2根、白胡椒粉 8克。

輔料：蔥姜適量、料酒 15克、鹽適量、雞精少許、 香油適量、大料2個(gè)、 堿面適量、白酒適量、醋適量

1、豬肚分三次加入堿面，醋，白酒搓揉洗凈。

2、鍋中水燒開加入料酒，放入豬肚焯燙過涼。 湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，大料。 焯燙過的豬肚切成條。 把肚條放入湯鍋中。

3、加蓋子大火煮開。 煮開后把上面的浮沫切掉，加入白胡椒粉繼續(xù)煮至40分鐘。

4、胡蘿卜，竹筍切片，豬肚已熟挑出蔥姜大料，再放入胡蘿卜和筍片。

5、加入洗凈的木耳繼續(xù)煮上10分鐘，調(diào)入鹽， 再放入上海青，加入少許雞精，淋入香油，放入蒜苗花，大火煮開關(guān)火即可。