毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法

毛豆與肉的搭配,烹飪出來的毛豆炒肉無論是在賣相上還是口感、味道上,都能讓人拍手稱贊。那么毛豆炒肉的做法有哪些,怎么做毛豆炒肉才好吃?這是不少烹飪菜鳥們需要學會的內(nèi)容。

青椒毛豆炒肉

材料:毛豆、豬肉、青椒、姜蔥、老抽、油鹽

做法:

1、毛豆去殼只取豆粒,洗凈;青椒、豬肉洗凈,切絲;蔥切段,姜切片;

2、鍋里放底油,下蔥姜煸炒出香味;

3、放入肉絲煸炒一會;

4、放入毛豆粒,加少許開水稍微煮一下;

5、放老抽上色,然后下青椒煸炒;放鹽后逐漸收汁出鍋。

毛豆炒肉之爆炒三丁

材料:里脊肉、毛豆、胡蘿卜、胡椒粉、淀粉、料酒、姜蔥、油鹽

做法:

1、毛豆剝好;里脊肉和胡蘿卜分別切成差不多大小的?。?

2、里脊肉用少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻;

3、鍋中水燒開,倒入毛豆和胡蘿卜丁綽水至斷生,撈出控水;

4、鍋中熱油,放入蔥姜炒香,倒入里脊肉滑炒至變色;

5、倒入毛豆和胡蘿卜翻炒幾下;調(diào)入少許鹽,用水淀粉勾好即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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