雞蛋的家常做法

雞蛋的家常做法

作為家常營養(yǎng)食品,雞蛋的做法是多種多樣的,煮、蒸、炒、煎都可以。

煮蛋的做法是把雞蛋放入冷水中,先用大火煮開之后,再用小火慢煮四五分鐘,?;鸷罂坑酂岚央u蛋燜熟。

蒸蛋的做法是把雞蛋磕入碗中(一碗一般是2或3個(gè)雞蛋),加適量的調(diào)料和蛋液2倍的溫開水,攪拌均勻。往鍋里面加足量的水,燒開后再把雞蛋放進(jìn)蒸鍋里蓋上蓋子隔水蒸10到15分鐘即可完成。

炒蛋的做法是先將雞蛋打入碗中,加入蔥花、鹽等配料攪勻。將油倒入鍋中加熱后,再將打好的蛋汁倒入鍋里面翻炒即可。

煎蛋的做法是燒熱鍋,鍋冒煙后,倒入一勺油,略熱后磕下雞蛋,用小火慢煎,根據(jù)個(gè)人喜好煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,最后加上醬汁調(diào)料即可。

雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),能夠維持人體營養(yǎng)需要,是居家必備的家常營養(yǎng)來源。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膽固醇和脂肪,還有包括維生素A、維生素B、維生素D和維生素E在內(nèi)的多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),有著比較全面均衡的營養(yǎng)物質(zhì),能滿足能滿足不同人不同階段的不同營養(yǎng)要求。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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