[退出]
一般來說,蜜餞含有豐富的營養(yǎng)價值。因為在果脯蜜餞中,含有較高的糖量,也易于被人體吸收;有些果脯含糖量最高的可達35%以上,而轉(zhuǎn)化糖的含量占總糖量的10%左右。另外,蜜餞還含有豐富的果酸、礦物質(zhì)和維生素C元素;由此可見,果脯蜜餞是營養(yǎng)價值一種很高的食品。
不過市面上經(jīng)營的蜜餞為了達到最佳的保存效果,一般都會添加防腐劑等。建議愛吃的人士自己動手,為自己制作最天然的蜜餞甜品。