在沒(méi)有烤箱之前,想吃美味燒烤只能到露天燒烤攤或者燒烤店了,可是其衛(wèi)生狀況讓人十分擔(dān)憂,一則清洗條件差,一盆水打天下;二則防護(hù)功能低,揚(yáng)塵直入,蚊蠅徑來(lái);三則菜品質(zhì)量沒(méi)保證,新鮮不新鮮、干凈不干凈只憑個(gè)人良心。另外,個(gè)別“黑心”燒烤點(diǎn)為“節(jié)支增效”,竟用未經(jīng)檢疫的廉價(jià)的羊肉,而從業(yè)人員幾乎不辦理健康證,有的還患有傳染性疾病,但仍舊“帶病”工作;四是有害健康。
有了電烤箱的幫助,電烤箱烤羊肉串的好處就慢慢顯現(xiàn)出來(lái)了。
用電烤箱烤出來(lái)的羊肉串味道香酥爽口,能增進(jìn)食欲,并且沒(méi)有外面燒烤攤上羊肉串的油膩。在烤箱的烹調(diào)過(guò)程中食物不需要依賴油來(lái)做傳熱的材料,所以油的用最非常少,甚至可以不用油,加上干燥密封的加熱環(huán)境連食物本身多余的油脂都去掉了,吃起來(lái)自然更清淡爽口。用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低,在烹調(diào)的過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生危害人體健康,污染廚房環(huán)境的油煙。
此外,電烤箱烤羊肉串無(wú)需你外出尋找,如果你突然想要吃烤肉了,只要在家中自己準(zhǔn)備好原料,抹上自己喜歡的口味,放進(jìn)烤箱里,不一會(huì)兒,就能聞見(jiàn)香氣四溢的烤肉味了!