毛尖的泡法

毛尖的泡法

我們都知道茶有很多種泡法,例如:杯飲法和壺泡法等等; 每一種泡法都不同的特色,都會帶來不同的味覺享受。但是每一種茶都有自己的特色而形成自己獨特的泡法,在茶道用量、茶具、泡茶流程都有別具一番的不同。


1、茶的用量

沏茶時用茶量,可因人而異,但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

2、茶具

喝毛尖茶,對茶具的要求并不高。為了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因沏毛尖茶時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。

3、毛尖沖泡方法流程

第一步把適量的茶放入杯中:

第二步把開水倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(要把握時間),將杯中的水倒掉。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物;

第三步用適當溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開后即可飲用。喝茶時不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。毛尖口感純正,色味具全。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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