紅葡萄酒要怎樣喝

紅葡萄酒要怎樣喝

喝紅酒有很多學(xué)問在里面,不是單純的喝酒,你要通過喝酒喝出你自己的氣質(zhì)和修養(yǎng),那么紅酒究竟怎么喝呢?下面來看看這幾步就知道了。

(1)倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會(huì)隨著手心的溫度,破壞酒的原味。

(2)手擎住杯腳,將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng),以使葡萄酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度,而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響。

(3)深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來,若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。

(4)喝一大口,同時(shí)吸入一些空氣,品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃,否則就失去其典雅的特質(zhì),而淪為可以“牛飲”的白酒了。

以上是紅酒的喝法,但是在享用時(shí)我們也要注意一些事項(xiàng):

(1)葡萄酒打開后,應(yīng)盡量一次喝完,開瓶后,貯存不宜超過48小時(shí)。

(2)喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉 、牛肉、羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。

(3)紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不要冰鎮(zhèn),最好在開啟后一小時(shí),讓酒充分的與空氣接觸,專業(yè)術(shù)語叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳,但不要在酒內(nèi)添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什么也別加。一般說來,葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超過三天。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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