小編已經(jīng)分享給大家如何烹飪咸蛋焗南瓜了,但是大家知道它的營養(yǎng)價值在哪里嗎?下面小編繼續(xù)為大家介紹下它的營養(yǎng)成分吧。
眾所周知,咸蛋黃的富含膽固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人體內(nèi)重要的營養(yǎng)元素。不過,膽固醇有利也有弊。攝入過多會影響動脈,使得動脈硬化,老年人不宜食用。但是膽固醇缺少也會引起一系列的健康問題,所以小編建議,每500克的南瓜搭配3—5個的咸蛋黃為適宜。
咸蛋黃的營養(yǎng)價值高,同時,南瓜的營養(yǎng)價值也不可低估。它含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。它有潤肺益氣、化痰排膿、預(yù)防前列腺癌、防治糖尿病等功效。
這兩種食物搭配后,它們的營養(yǎng)成分不會流失,而且相得益彰,使得這道美味佳肴更受大眾的喜愛了。