蟶子的清洗方法

蟶子好吃，烹飪起來也不難，但是往往很難洗干凈，在吃蟶子時(shí)吃到泥沙更是令人掃興。到底蟶子怎么清洗干凈呢？下面給大家支招，讓你輕松享用美味的蟶子！

1、將買回來的蟶子先放在一個(gè)干凈的盆里，接上自來水，用清水將蟶子養(yǎng)一段時(shí)間，讓它吐出一定的泥沙；

2、往盆里加一點(diǎn)鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個(gè)咸度蟶子才會吐泥沙；

3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油；

按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時(shí)候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多可以放心烹飪了。如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那么再教大家一招急救！只需把蟶子的沙袋去掉，那就可以了，這個(gè)方法適合只取蟶子肉，同時(shí)又時(shí)間緊急的時(shí)候使用。

夏天蟶子不可能養(yǎng)一天以上，所以一般都只能采取緊急的辦法清洗蟶子。這種情況下可以在準(zhǔn)備煮蟶子的半個(gè)小時(shí)前用一個(gè)大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時(shí)候，再用清水洗一遍。然后再加上面同量的水養(yǎng)，到煮的時(shí)候再搖洗一遍，這樣就差不多趕緊了。但注意的是，養(yǎng)蟶子的水不能放太多。