涼拌雞爪的做法

涼拌雞爪的做法

雖說市場(chǎng)上大大小小的店鋪都有涼拌雞爪賣,我們隨時(shí)都能吃好好吃的涼拌雞爪,但是我們無從得知它的新鮮程度以及是否衛(wèi)生,存在著許多安全隱患,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有自己做的來得靠譜。那么自己怎么做涼拌雞爪呢?下面就簡(jiǎn)單介紹一些涼拌雞爪的做法。

調(diào)料:陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生姜、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精

做法:

1.準(zhǔn)備好食材,把雞爪洗干凈,然后從中間斜著切開,把姜切片,蒜切碎。

2.燒水,把姜片放入水中,水開后放入雞爪,倒入適量米酒和鹽,煮5一6分鐘,然后關(guān)火撈出。

3.用涼開水反復(fù)沖洗幾次,直至雞爪變涼,然后放入蒜米,雞精(用少開水兌),生抽,再倒入陳醋約泡到雞爪一半

4.攪拌均勻后放冰箱,中途翻兩到三次,建議腌足12小時(shí),非常脆口美味,哦,攪拌時(shí)要記得放酸辣椒,如果有麻油還可以加上一點(diǎn)。

僅僅是簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟,美味又解暑的涼拌雞爪就做好了,是不是很容易呢?喜歡吃雞爪的朋友趕緊的都收藏下來吧,這樣就每天都能吃到最愛的雞爪了,還不用擔(dān)心食品安全的問題。

不過,雞爪雖然美味,但是也不要每天把它當(dāng)飯吃哦,畢竟凡事都要有個(gè)度,只好好好的把握了這個(gè)度,才不會(huì)影響到身體健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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