新鮮的藍(lán)莓怎樣吃既能不流失營養(yǎng),又對身體好呢?請看過來:
1、藍(lán)莓酒:新鮮的藍(lán)莓可以直接加白糖腌制,放個十五天左右就變成藍(lán)莓酒了。
2、藍(lán)莓汁:把藍(lán)莓榨成汁,第一口你可能感覺非常酸,但喝幾口后你會感覺口感特別好
3、藍(lán)莓醬:把藍(lán)莓放在鍋里,用中火熬。熬成漿狀就好了,一般需要15分鐘左右
4、洗干凈后直接拌白糖吃
5、可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜,用攪拌機(jī)打成奶昔喝,相當(dāng)美味!
6、當(dāng)作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥里或粥上,加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過,則必須擺上五分鐘以后再吃。
7、藍(lán)、白、紅沙拉:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍(lán)莓,再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上,藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動,口水直噎。
8、特級水果杯沙拉:藍(lán)莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片,哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片,再配上藍(lán)莓,相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。
9、藍(lán)莓淇淋:將一碗藍(lán)莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。
10、餐后涼點(diǎn):藍(lán)莓和霜淇淋或冰凍點(diǎn)心,當(dāng)作餐后冰涼點(diǎn)心,真是神仙食品,妙不可言。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點(diǎn)(White Spot)》從一九九九年起,大肆宣揚(yáng)他們的餐后霜淇淋藍(lán)莓派,得到大眾的喜愛,生意十分興隆。
11、水果優(yōu)格:當(dāng)然,買藍(lán)莓酸乳酪并不難,但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍(lán)莓,那樣就會既可以多吃藍(lán)莓,又可以享受它們的異香。
12、藍(lán)莓風(fēng)味綜合果汁:藍(lán)莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁,新鮮、清涼、好風(fēng)味。
13、藍(lán)莓蘋果快糕:在玻璃烤盤上,倒入叁杯藍(lán)莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支絞碎的低脂麥片棒,加入藍(lán)莓,全部材料拌勻好后,放入高溫微波爐,烤七至十分鐘,到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份,每人取一份而食。
藍(lán)莓可以做成各種各樣的美味,但是做的時候要注意,不要做的太甜,以免失去藍(lán)莓原有的營養(yǎng)和味道,另外,有腹瀉的患者不要吃藍(lán)莓,以免加重病情。