果凍布丁的做法

果凍布丁是很多人都喜歡的一種零食，尤其是小朋友和愛(ài)吃零食的女孩子們。有時(shí)候就想自己在家里做點(diǎn)果凍布丁吃，不僅自己用料放心，做得多了，還可以吃個(gè)夠呢！

事不宜遲，快來(lái)看看果凍布丁的做法！

做法一：

食材準(zhǔn)備：香滑布丁粉、牛奶、蛋黃、水、糖

制作步驟：

1、取鍋，倒入200克水，燒開。

2、開水中加入牛奶和糖，一邊煮一邊攪拌，水快沸騰時(shí)改用小火。

3、加入布丁粉和打散的蛋黃，拌勻。

4、關(guān)火，然后將煮好的布丁液過(guò)濾一遍。

5、用勺子將布丁液充分?jǐn)嚢?，直至沒(méi)有汽泡，液面變得光滑。

6、將布丁液倒入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏20分鐘左右即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、魚膠粉、草莓果醬

制作步驟：

1、將魚膠粉加入30克水，浸泡15分鐘備用。

2、將魚膠水隔熱，使融化成液體。

3、取適量草莓果醬裝入布袋，并加入半勺魚膠液，拌勻。

4、在模具中央擠上草莓果醬，靜置半小時(shí)。

5、將芒果去皮、剝出果肉，打成果泥。

6、將淡奶油打至五分發(fā)（體積稍微變大即可）。

7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、煉乳、一部分芒果泥和魚膠水混合并攪勻。

8、用勺子將拌好的材料舀入模具中，留出一部分空間，再擠些草莓醬或是放些芒果果粒。

9、放冰箱里冷藏2小時(shí)即可。