紅燒草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅燒草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

;

紅燒草魚吃起來(lái)香脆,而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低。紅燒草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本來(lái)源于草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

一般來(lái)說(shuō),魚肉的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,而且,魚肉富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

研究證明,魚肉中的脂肪酸有降糖、護(hù)心和防癌的作用,而魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

草魚作為魚肉的一類,也含有以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然,草魚可不僅僅這些好處。

單就草魚來(lái)說(shuō),草魚味甘、性溫、無(wú)毒,有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、治痹、祛風(fēng)、截瘧、益腸明眼目等功效。中醫(yī)認(rèn)為,草魚主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、高血壓、肝陽(yáng)上亢、頭痛、久瘧等。

具體來(lái)說(shuō),草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效如下:

1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質(zhì)。

2、草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。食用草魚對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

3、魚味有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能,心血管病人多吃草魚有利于血液循環(huán)。

4、草魚的魚肉嫩而不膩,可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),吃草魚再適合不過(guò)了。

5、據(jù)報(bào)道,草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。不過(guò),草魚的膽汁有毒,食用時(shí)須慎重。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果