吃鯽魚要注意哪些問題

《本草經(jīng)疏》書中有言：“鯽魚調(diào)味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食?！宾a魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感極好，是魚中上品，所以越來越受到人們的親睞，但是大家在日常生活中不能光顧著吃鯽魚而忽略一些食用細(xì)節(jié)，其實(shí)吃鯽魚還是有很多需要注意的地方。

鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃，高血脂膽固醇患者忌食。另外，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃鯽魚前后要忌喝茶。 鯽魚適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。

鯽魚搭配豆腐，清心潤肺，健脾利胃；鯽魚搭配黑木耳，補(bǔ)充核酸，抗老化；鯽魚搭配花生，有利于吸收營養(yǎng)；鯽魚搭配豬蹄，治產(chǎn)婦少乳；

鯽魚忌蜂蜜，同食會中毒；鯽魚忌冬瓜，同食會導(dǎo)致身體脫水；鯽魚忌豬大排，同食會影響營養(yǎng)素的吸收。