孕婦可以吃海帶,但不宜多吃。海帶鈣含量是牛奶的十倍,其含磷量也高于其他所有蔬菜,此外還帶還富含人體所必須的碘,硒等多種微量元素。不過話又說回來,海帶雖好,多吃猛吃是不行的,尤其是對(duì)于孕期間的的婦女,要注意海帶要吃得好,還得吃得少才行。
海帶不僅是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物,還是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物。這是因?yàn)樵袐D缺碘使體內(nèi)甲狀腺素合成受影響,胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素,會(huì)導(dǎo)致腦發(fā)育不良、智商低下。即使出生后補(bǔ)充足夠碘,也難以糾正先天造成的智力低下。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯,清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。為了保證食用海帶的安全,可根據(jù)砷能夠溶于水的特性,將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí),浸泡過程中換水要勤,24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?,以防止砷中毒?
為什么孕婦不宜多吃海帶?
1. 海帶中含有較多的碘,吸收進(jìn)入血液后,可以通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),孕婦每日攝入海帶量超過20克以上,即可對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大,嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。
2. 由于現(xiàn)代工業(yè)高速發(fā)展,造成環(huán)境包括海水的污染,而海帶不只對(duì)碘“情有獨(dú)鐘”,它對(duì)砷、鉛、汞也“一視同仁”,所以海帶中吸附著這些毒性極強(qiáng)的金屬元素,特別是砷含量較高,長(zhǎng)期大量食用,會(huì)引起蓄積中毒。并通過胎盤對(duì)胎兒產(chǎn)生影響,造成畸形、死胎等。除此之外,海帶有著散結(jié),軟堅(jiān),化淤的功能,孕婦倘若長(zhǎng)期食用,容易對(duì)早期妊娠造成出血,甚至流產(chǎn)的問題。
總而言之,孕婦可以吃海帶,但孕婦不可過量食用海帶。吃海帶時(shí)講究適量就行,這樣才更有利孕婦自身與寶寶的健康。