粽子怎樣吃才更健康

因為粽子主要是有糯米做成的，糯米本身黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖，因此粽子也是非常難以消化的食品。粽子吃多了可能會造成腸胃負擔(dān)，那么粽子怎樣吃才更健康呢？

據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家建議，女性吃粽子一次最好不要超過3個，男性也最好不要超過5個，否則可能會消化不良。另外，吃粽子的時候最好要搭配蔬菜、水果等，可以幫助腸胃蠕動，避免不適。如果是肉粽，最好能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，會更健康。而甜味粽子最好的是雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯內(nèi)餡的，這些食材更更容易消化。

另外，睡前兩小時最好別吃粽子，吃粽子的時候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。吃粽子的時候最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化，也可以適當(dāng)搭配涼拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。另外，像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。