奶酪布丁怎么做

奶酪富含有多種營(yíng)養(yǎng)，而且因?yàn)樗目诟写枷闼?，是許多人喜愛的食物。奶酪的做法有許多種，其中奶酪布丁是餐廳里非常受喜愛的甜品之一。那么奶酪布丁怎么做呢？下面為您介紹奶酪布丁的做法，讓您在家也可以吃到美味的奶酪布丁！

食材：奶酪、淡奶油、雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、檸檬汁。

做法：

1、將奶酪軟化分次加細(xì)砂糖打發(fā)，然后加檸檬汁繼續(xù)打發(fā)成蛋黃醬狀；

2、淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入奶酪中攪勻；

3、將雞蛋打散分多次加到奶酪液中攪勻后，便成了混合好的布丁液；

4、將布丁液過篩到另一容器中，過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜；

5、鍋里水燒開后轉(zhuǎn)小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可；

6、蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火，不要開蓋子奶瓶繼續(xù)在鍋中燜5-8分鐘，取出后冷藏過夜。

功效：雞蛋能夠潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。