金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都挺喜歡吃金桔的，但是對(duì)于金桔有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，只知道它可用做水果食用，有著不錯(cuò)的做用和效果，那么金桔到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值得人們的喜歡呢？它對(duì)人們有什么好處呢？其實(shí)金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

金桔的性質(zhì)：

【性質(zhì)】溫

【五味】酸

【熱量】54.00大卡（225千焦）/100克

金桔的營(yíng)養(yǎng)成分表：

營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）

錳（mg） =0.25

鈉（mg） =3.00

磷（mg） =20.00

鐵（mg） =1.00

鎂（mg） =20.00

纖維素（mg） =1400.00

蛋白質(zhì)（mg） =1000.00

金桔的功效：

1、可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。

2、金桔含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可做為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

3、維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的做用。

4、做為食療保健品，金桔蜜餞可以開(kāi)胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

5、果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿(mǎn)口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。

6、金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。

7、果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。

食用禁忌：

一般人群均可食用

1、胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿(mǎn)、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用；

2.、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。