金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。其實(shí)金桔的每一種吃法都有著他不同的功效和作用,如金桔蘿卜菠蘿汁,主要功效是肺熱咳嗽,止咳化痰;金桔茶,主要功能調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥等等,那么下面看看有沒有適合你的吃法。
1、金桔蘿卜菠蘿汁
功效:肺熱咳嗽,止咳化痰。
材料:金桔5粒、菠蘿300g、白蘿卜200g。
做法:
1、金桔洗凈留皮切半。
2、菠蘿、白蘿卜洗凈去皮切片后,連同金桔用分離式榨汁機(jī)榨出原汁即可飲用。
2、金桔姜湯
功效:感冒及乾咳無(wú)痰。
材料:金桔5粒、老姜2片、褐色冰糖15g。
做法:金桔洗凈切薄片,連同老姜、褐色冰糖,加500cc水煮滾,之后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,濾渣即可飲用。
3、金桔茶
功效:調(diào)降血壓、預(yù)防血管硬化、冠心癥。
材料:金桔5粒、紅茶袋1包、褐色冰糖1匙(約10g)。
做法:金桔洗凈壓破,加紅茶袋,用500cc沸水沖泡20分鐘,濾渣后加褐色冰糖調(diào)勻即可。
4、金桔果醬
食譜原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,檸檬汁半個(gè),蜂蜜400克,水半杯。
制作方法:
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水沖洗,檸檬半個(gè)榨汁,百香果挖出果肉。
2、小金桔切片,一邊切一邊要把里面的核挖出來(lái),盡量挖干凈一點(diǎn)。
3、百香果肉過(guò)濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并攪拌均勻。
4、火慢熬,加進(jìn)檸檬汁,繼續(xù)小火熬至起糖膠,然后熄火攤涼,拌進(jìn)蜂蜜,裝瓶放冰箱保存。