吃螺肉的注意事項

吃螺肉的注意事項

人們常說是藥三分毒,吃入口的食物更是過猶不及,點到即止就好。凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,所以風(fēng)寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,還有胃寒病者忌食。美味佳肴誰不愛呢,但是還是要回歸初衷,吃出健康才是最重要的,大家可要知道吃螺肉的注意事項了。


1、食用螺肉應(yīng)燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染。

2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒,食用前需去掉頭部,以防止食物中毒

3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉。

4、海螺的體內(nèi)含有脫鎂葉綠素(又叫嗜焦素),有些人食用后,遇陽光照射,體表會生出紅疹,臉部和手、足也會出現(xiàn)水腫、奇癢現(xiàn)象,3天~7天后才會逐漸痊愈,這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應(yīng)。凡是屬于這種過敏體質(zhì)的人,都不能吃海螺。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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