棗子糕的營養(yǎng)價值

棗子糕的營養(yǎng)價值

棗子糕原是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,為“滿漢全席”十大糕點之一。流傳至今,據(jù)記載約有200余年的歷史。古人根據(jù)紅棗味甘性溫、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之特效,加入雞蛋、蜂蜜、白糖等獨特原料,秘制而成,具有養(yǎng)顏、通便等特殊功效,是難得的四季養(yǎng)生佳品。紅棗糕口味獨特,棗香濃郁,口感細膩,回味綿甜。紅棗糕是適合老人、青年、小孩的上等食品,對身體有百利而無一害。那么棗子糕有什么營養(yǎng)價值呢?

棗糕中還含有大量的維生素C,補充維生素C可增強抵抗力,促進對鐵質(zhì)的吸收。每100克鮮棗含維生素C高達220毫克,是山楂的10倍,蘋果的16倍,柑桔的25倍。這種高含量維生素C在水果中是少見的。制成棗糕后,維生素C的含量自然有所損失,但仍然含量可觀。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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