綠豆沙具有清熱解毒的功效,能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝,那么作為特殊群體的孕婦能吃綠豆沙嗎?
答案是肯定的。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料,可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而增進(jìn)食欲和消化功能??纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長身高、增體重,故被稱為營養(yǎng)氨基酸。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外,綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,綠豆性味甘寒,有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效,是孕婦補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
正常飲食孕婦都可以食用,適量不要過量以免影響懷孕情況。在煮綠豆沙的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補(bǔ)氣養(yǎng)血。雖然說孕婦吃綠豆沙是可以的,但是建議不要過多的吃,吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發(fā)育都不好。雖然綠豆的好處很多,但是綠豆畢竟是涼性食物,脾胃虛弱的孕婦不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈,食后易惡心、嘔吐。