兒童補(bǔ)血的食譜

兒童補(bǔ)血的肉類，蔬果類都非常多，合理的搭配和烹飪方法，才會讓補(bǔ)血食物發(fā)揮最好的補(bǔ)血作用，接下來，我們就介紹一些常見易做的兒童補(bǔ)血食譜。

1、豬肝羹豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、 蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

2、豬肝黃豆煲豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆?fàn)€，每日分次食用。

3、菠菜粥大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

4、烏雞湯雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

5、蔬菜蛋黃泥雞蛋數(shù)個、蔬菜粉適量。雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀；加入蔬菜粉攪拌均勻。

6、紅棗花生煲干紅棗50克（或桂圓干15克），花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克，共 煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

7、西紅柿豬肝湯豬肝切片，放點醋用手抓幾下，用水沖洗干凈；西紅柿切片；鍋中放底油，油熱蔥段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水；放入西紅柿，等水開后加入豬肝，煮熟后放上蔥花即可。

8、淮山紅棗豬肝粥紅棗去核切碎；豬肝剁碎，用調(diào)料腌制；將大米、紅棗、姜加入適量開水，熬煮成粥；加入豬肝煮熟，調(diào)味。

9、芝麻粥黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

10、香菇炒豬肝豬肝洗凈放酒姜絲等腌制好，鍋里放入油和姜片，倒入豬肝翻炒片刻，再嫁入香菇、黑木耳翻炒。以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。