魷魚卷雖然美味,但是也需要注意食材搭配,這樣才能更好地發(fā)揮它的營養(yǎng)與功效。魷魚卷不能和什么一起吃呢?
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品,中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補(bǔ)的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。所以吃魷魚卷最好不要吃這類水果。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質(zhì)過敏
4、對于過敏體質(zhì)的人來說,最好慎吃魷魚,假如一定要吃,那么在吃魷魚時最好不喝酒,酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。
另外,值得注意的是,魷魚卷須煮熟透后再食,因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導(dǎo)致腸運(yùn)動失調(diào)。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食?;加袧裾?、蕁麻疹等疾病的人也最好不要吃魷魚,因為魷魚是發(fā)物??偟膩碚f,魷魚卷好吃,但也要注意不要與相克的食物搭配食用,還需注意個人體質(zhì)是否能吃。