鮮貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮貝是非常名貴的海產(chǎn)食品，它的營(yíng)養(yǎng)也極豐富，并且肉質(zhì)細(xì)膩、滑爽，滋味鮮美，深受不少人的喜愛(ài)，但是大家都知道它的鮮嫩味美，卻并不清楚的知道鮮貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。那么鮮貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？下面小編將告訴大家鮮貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

鮮貝是貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)；人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

鮮貝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí)，要注意不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則容易變韌。細(xì)粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。