鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

除了具有極高的治療功效和作用,鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也是非常高的,能為我們的身體補(bǔ)充更多必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。

鹿肉是鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的肉,是高極野味,食用為肉類之極品,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛、羊、豬肉都高得多,可烹制多種菜肴。

鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收??拱?,防治心血管疾病,降低膽固醇之特效,純綠色食品。

加工方式與牛羊類同,藥用可潤(rùn)五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲,產(chǎn)后無(wú)乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。是補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精的佳品。

鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣,溫腎壯陽(yáng)的功效。對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言,鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補(bǔ)脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,壯陽(yáng)益精之功效。可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無(wú)乳。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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