想必大家都吃過小黑豆,因為小黑豆在我們的日常生活當(dāng)中非常常見,它會以各種各樣的方式出現(xiàn)。小黑豆的吃法也有許多種,那么大家對于小黑豆的吃法想必了解的不全面。下面為大家介紹兩種非常受大眾喜愛的美味做法!
吃法一:瓜丁黑豆
食材:黑豆、黃瓜、蔥、姜、生抽、醋、熟芝麻、鹽、熟花生油。
做法:
1、黑豆浸泡8小時以上。泡好的黑豆放入鍋內(nèi),加足量水,沒過黑豆即可。
2、放蔥,姜,大茴,香葉,鹽上火煮。喜歡吃辣,可以放干辣椒。煮半熟時加生抽。
3、完全熟時,倒入熟花生油。炸東西剩的油。一般炸一次,剩下的油調(diào)菜還是可以的。
4、黑豆放涼后,非那根冰箱冷藏一部分。黃瓜去皮切丁。瓜丁放碗內(nèi)加鹽腌一下。
5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻,淋點醋即可。
吃法二:韓式煮黑豆
食材:黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。
做法:
1、黑豆洗凈后,用涼水泡1小時,花生泡10分鐘即可;
2、豆子瀝水,倒入鍋內(nèi),加入清水后,大火煮滾后改小火半小時;生抽加入白糖調(diào)汁;
3、 鍋內(nèi)加入調(diào)料汁,繼續(xù)煮15-20分鐘; 湯汁快收干加入白芝麻;
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