小黑豆和大黑豆的區(qū)別

小黑豆和大黑豆的區(qū)別

黑豆做出的美食大家都非常喜歡,黑豆的種類也有許多,在生活當(dāng)中時常會出現(xiàn)大黑豆和小黑豆,那么面對這兩種黑豆,大家知道他們的區(qū)別是什么嗎?那么大黑豆和小黑的區(qū)別是什么呢?

實際上黑豆和小黑豆是一種東西,只是叫法不同而已,民間大部分把黑豆叫成黑小豆。

黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風(fēng)熱而活血解毒;止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。現(xiàn)代藥理研究證實,黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂,脂肪及維生素外,尚含黑色素及煙酸。

常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆和大黑豆是同一個物種,但是應(yīng)用范圍卻有些區(qū)別小黑豆通常是用作食材,日常生活中幾乎家家都具備大黑豆呢,也可以用來做石材,但是它更多的用于藥用,大黑豆素來被用于補(bǔ)腎,中醫(yī)素來都有形補(bǔ)形的醫(yī)理,大黑豆外形酷似腎臟,而且經(jīng)過當(dāng)代專家的研究發(fā)現(xiàn),大黑豆的成分卻是有補(bǔ)腎的功效,用大黑豆加枸杞熬成粥,補(bǔ)腎功效是很好的。 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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