孕婦在懷孕時期,有些人會選擇喝酸奶,有些人會選擇牛奶,那么孕婦在懷孕的時候喝酸奶好還是牛奶好呢?下面讓小編來跟大家說說。
鮮奶比起酸奶會更新鮮,營養(yǎng)成分破壞很少,因此牛奶的營養(yǎng)價值較高,所以很多媽媽首選鮮奶,但它的缺點是容易被污染和變質(zhì)。但有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在腸道中分解,而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳,導致腹脹、腹瀉,這部分準媽媽可以選擇喝酸奶。
酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的,由于其凝塊小,其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收,同時既能抑制腸道中的致病菌,又能刺激腸道蠕動,從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品,這就是酸奶,經(jīng)過這樣的加工后,不僅促使人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。
孕婦懷孕期間最容易便秘,這對身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好,可以緩解便秘,對身體吸收營養(yǎng)也很好。益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì),因此酸奶對人體有較多的好處。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右,也就是說酸奶中益生菌的總含量一點不亞于一些同類保健食品。乳酸菌腸道清道夫,它能在腸內(nèi)定居,使腸道菌相的構(gòu)成發(fā)生有益變化,促進體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。