紅雞蛋的做法

紅雞蛋是由普通的水煮雞蛋染上顏色之后而成的。民間制作紅雞蛋的方法一般有兩種，一種是用燃料做的，另一種則是用紅紙做的。具體而言，紅雞蛋的做法如下：

做法一、

原料：雞蛋、染料

制作步驟：

1、將雞蛋洗凈，再放入鍋中，用清水煮熟，隨后把熟雞蛋撈出冷卻。

2、把染料用溫水調(diào)成一盆紅色染料水，再把煮熟的雞蛋放進盆子里。

3、手動滾動雞蛋，讓整只雞蛋全部染成紅色就可以撈上來，再晾干即可。

做法二：

原料：雞蛋、（拜神用的）紅紙

1、將雞蛋煮熟后撈出晾涼。

2、將煮熟的雞蛋表殼用紅紙輕輕地抹，使整只雞蛋都紅彤彤的。

3、把紅紙剪成能包住雞蛋那樣的大小。

4、準(zhǔn)備一杯熱開水，把剪好的紅紙放在碗里，隨后把開水倒入碗里，使紅紙的顏色脫出。

5、用紅紙將雞蛋完全包住，再放入碗里。

6、用筷子夾雞蛋擺動，直到紅紙全部被水濕潤為止。

7、時不時翻一翻雞蛋，讓雞蛋的兩個頂尖變紅色即可。

8、將雞蛋靜置在碗里，大概一小時即成。

媽網(wǎng)提醒：不要把雞蛋煮爛、煮破，不然雞蛋里面也會變紅了。