白楊梅的美味吃法

講起白楊梅的吃法最傳統(tǒng)的就是將白楊梅用淡鹽水洗干凈即食。甜甜酸酸白楊梅結(jié)合淡淡的咸味是一種最自然不過的口味。

而想追求刺激口感的那就來一個(gè)冰鎮(zhèn)白楊梅吧！洗凈的楊梅放入保鮮盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨取，那種透心涼的感覺令炎熱的夏季立即降溫。而且也是延長(zhǎng)白楊梅保質(zhì)期的又一方法。喜歡甜食的吃貨們不妨試試冰糖白楊梅，蒸出來的美食，別有一番風(fēng)味。白楊梅上撒鹽，鋪上冰糖，冷水入鍋水開后再蒸10分鐘即可。那種酸酸甜甜的感覺絕對(duì)贊。 白楊梅的吃法多樣同時(shí)可以滿足不同需要的你。

有時(shí)間的親們不妨自制瓶白楊梅果醬，既美味又健康，自家制的絕不含防腐劑做得開心食得放心。

果醬做法：

1、新鮮白楊梅先用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗干凈，瀝干水分。

2、去核，取果肉。

3、用適量的白糖把楊梅果腌制40分鐘。

4、把腌好的楊梅肉和汁用大火煮開，加適量冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。

5、10分鐘后擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁，熬至湯汁粘稠即可。

6、自然涼涼，收入無水無油干凈容器中，密閉冷藏，盡快食用。

小貼士：楊梅買回來不要放冰箱，因?yàn)闂蠲窙]有外殼，果肉是裸露的。容易招惹蟲子光顧，如果放冰箱的話蟲子就會(huì)被凍死。正確的方法是在食用前用鹽水泡20-30分鐘，然后再用清水沖洗干凈。