蒸扇貝的做法

蒸扇貝的制作方法十分簡(jiǎn)單，即使在家也能制作出美味可口的扇貝美食。作為一種海鮮食品，它的肉質(zhì)非常鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，扇貝的做法比較多。下面帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)制作最簡(jiǎn)易的蒸扇貝。這種烹調(diào)方式不僅能夠保存扇貝營(yíng)養(yǎng)。也能讓大家嘗嘗海味的鮮甜。如此簡(jiǎn)單的蒸扇貝真的很適合初學(xué)者學(xué)做海鮮，真讓愛(ài)吃海鮮的人兒喜上眉梢了，這么簡(jiǎn)單輕便的方法，也能在家完成的美食盛宴。

主料：扇貝

輔料：油、鹽、生抽、姜絲

1、扇貝洗凈。鍋?zhàn)⑷肭逅疅_(kāi)，扇貝放入沸水中煮至殼張開(kāi)，盛起用冷水沖洗。掰下無(wú)肉的一邊丟棄，有肉部分待用。

2、把姜絲置于扇貝上，上蒸籠蒸等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，不然扇貝肉會(huì)縮。大概5-10分鐘就可以出鍋。

3、同時(shí)，鍋里入油放入生抽，再加入蒸扇貝時(shí)留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上，這樣更能帶出扇貝的鮮。

經(jīng)過(guò)以上幾步的學(xué)習(xí)，大家是不是迫不及待想要快點(diǎn)嘗試制作蒸扇貝？蒸扇貝的做法比較簡(jiǎn)單，大家可以購(gòu)買新鮮的扇貝在家進(jìn)行烹飪了。