五谷豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,加上它易于消化吸收,是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品,所以深受大家的喜歡。五谷豆?jié){可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)得到,但是在家我們也可以自己手動(dòng)制作。今天就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)五谷豆?jié){的做法。
做法一:
主料:黃豆10g、黑豆10g、青豆10g
輔料:白糖少許、小紅豆10g、大紅豆10g
做法:
1、準(zhǔn)備好幾種豆子。
2、用水浸泡幾小時(shí)待完全泡發(fā)。
3、用高壓鍋煮10分鐘左右。
4、料理機(jī)里加適量水和豆子打磨至變成糊狀,喜歡冰的加冷水,喜歡熱的加熱水。
5、最后用擠花筆畫(huà)花裝點(diǎn)。
做法二:
材料:黑豆適量、黃豆適量、花生適量、杏仁適量、核桃適量。
做法:
1、將花生,黑豆,黃豆洗干凈后浸泡一個(gè)晚上;
2、將全部食材除了白糖之外,加少量的水放入攪拌機(jī)中攪拌粉碎成泥;
3、用中藥包過(guò)濾,再倒適量水到中藥包過(guò)濾第二次,最后可以將中藥包整個(gè)放入鍋內(nèi),適當(dāng)?shù)娜啻辍JS嗟亩乖灰拥簦?
4、蓋上蓋子中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火;
5、將豆?jié){沫撈掉,小火繼續(xù)煮,豆?jié){不煮熟的話會(huì)中毒。
核桃營(yíng)養(yǎng)分析:
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;
2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。缓颂覍?duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性;
4、當(dāng)感到疲勞時(shí),嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。