金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值

金槍魚是一種生活在海洋里的魚類，其營養(yǎng)豐富，不僅含有豐富的DHA，還含有各種對人體有益的營養(yǎng)成分，下面就通過這些營養(yǎng)成分，看看金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧：

1、金槍魚含有DHA和酪胺酸，可預(yù)防老年癡呆

金槍魚含有的DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動(dòng)所必需的營養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥；酪胺酸具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。

2、金槍魚含有EPA，可治療心腦血管病

金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚富含有效預(yù)防生活習(xí)慣病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良質(zhì)膽固醇，減少血液中的中性脂肪等。

3、金槍魚含有鐵，預(yù)防缺鐵性貧血

鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血

4、金槍魚含有氨基酸，可補(bǔ)充人體所需氨基酸

金槍魚可以提供人體所必需的氨基酸，金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時(shí)又可以通過非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。

5、金槍魚含有?；撬?，對糖尿病患者有一定的益處

金槍魚中含有的?；撬?，對于預(yù)防現(xiàn)代人多發(fā)的動(dòng)脈硬化、糖尿病、心力衰竭等成人病，有很好的效果。

6、金槍魚含有鉀，預(yù)防高血壓的發(fā)生

金槍魚中還含有抑制因鈉而引起的血壓上升以及使肌肉順利收縮的鉀，抑制血壓上升, 預(yù)防高血壓。

7、含有核酸，可防止衰老

一般認(rèn)為，補(bǔ)充促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝的核酸，可有效預(yù)防機(jī)體老化。金槍魚因富含核酸,經(jīng)常食用, 可改善因身體老化所致的心臟、肝臟機(jī)能低下，從而起到預(yù)防老化的作用。促進(jìn)新陳代謝，防止衰老。