金槍魚的適用人群

金槍魚是一種比較常見的食材，其不僅可以清蒸，紅燒，還可以制作成金槍魚罐頭。但是在其被廣泛食用的背后，你們知道并不是所有人都適合吃金槍魚的嗎？

金槍魚的適宜食用人群：

1、適宜那些心腦血管疾病患者和高血壓高血脂的患者；

2、還適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年。

由于金槍魚中DHA的含量高，EPA的含量低，因此非常適合青少年使用。EPA具有降低血壓、血脂的作用，因此對(duì)血壓、血脂正常的青少年來(lái)說(shuō)，使用高含量EPA的健康食品是不適合的，但由于現(xiàn)代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量EPA對(duì)防止其不良作用有一定幫助，可以增強(qiáng)記憶力及提高語(yǔ)言能力；另外DHA可以增強(qiáng)孩子的記憶力、提高對(duì)事物的理解力和預(yù)防青少年近視。

3、孕婦可以吃，但是要慎吃。

因?yàn)榻饦岕~所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們?cè)趹言衅陂g吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過(guò)198g。汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可能會(huì)對(duì)寶寶的正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)造成不利的影響。因此，建議孕婦不要多吃金槍魚，少量吃為好。

4、肝硬化病人忌食金槍魚，因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸，該物質(zhì)會(huì)使肝硬化患者病情惡化。