適合孕婦吃的瀨尿蝦食譜

瀨尿蝦對(duì)身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物，所以瀨尿蝦對(duì)孕婦是有好處的。瀨尿蝦是營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海珍品，其肉質(zhì)含水分較多，瀨尿蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。瀨尿蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

下面為大家介紹兩款適合孕婦吃的瀨尿蝦食譜：

1、椒鹽瀨尿蝦

原料：活瀨尿蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1）將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻；

2）蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈；

3）鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；

4）倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香；

5）將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

2、清蒸瀨尿蝦

原料：瀨尿蝦、蔥、姜。

做法：

1）先將瀨尿蝦洗凈；

2）將姜切片、蔥切段；

3）將瀨尿蝦排放盤中，放料酒、蔥白、姜片，上鍋蒸熟即可；

4）再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調(diào)成沾汁；

小貼士：

1、吃瀨尿蝦的時(shí)候一定不能同時(shí)吃大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；

2、不宜與豬肉同食，損精；

3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4、忌糖。喝果汁的同時(shí)也不能吃蝦，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉。