兒童豆?jié){食譜

兒童豆?jié){食譜

豆?jié){含有豐富的優(yōu)質蛋白質及多種人體所需的微量元素,并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質植物蛋白,在歐美享有“植物蛋白肉”的美譽。豆?jié){營養(yǎng)價值與牛奶相近,蛋白質含量高達2.56%,比牛奶還要高。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質,鐵的含量是牛奶的25倍。兒童常喝豆?jié){有益身體健康發(fā)育,但一歲以后的幼兒才可以喝豆?jié){,而且不能多喝。

五豆紅棗豆?jié){食譜

原料:黃豆,黑豆,青豆,豌豆,花生米,紅棗,清水適量。

制法:

1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時,備用。

2、將紅棗洗凈去核。

3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機網罩中,杯體內按規(guī)定加入清水,接通電源十幾分鐘,五豆紅棗豆?jié){就做好了。

小提示:

1、煮豆?jié){時,豆?jié){表面產生的泡沫容易造成“假沸”現(xiàn)象,其實此時的溫度不到100度,而飲用未煮熟的豆?jié){會使人中毒,因此煮豆?jié){時務必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。

2、豆?jié){不宜與果汁一同飲用,因為果汁中富含的維生素C容易使豆?jié){中的蛋白質凝結,造成腹脹、不易消化。

3、豆?jié){不宜空腹飲用,最好搭配一些碳水化合物一同食用,比如饅頭、面包等小點心,這樣才能使豆?jié){中的營養(yǎng)物質被人體充分吸收。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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