很多媽媽常常會擔(dān)心,做飯的時候,得考慮家里的老人跟小孩什么能吃,什么不能吃。
而帶魚呢,媽媽們是不需要太擔(dān)心的,只是魚里邊的骨頭就要多多注意,還有老人家也許牙齒也不太好,這個時候呢,最好是把帶魚做成紅燒或者其他比較容易進(jìn)食的做法。
春天保護心臟多吃帶魚,而現(xiàn)在這個季節(jié)呢,吃魚也是個很不錯的選擇。
魚類:比大部分肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低,尤其是海魚,其歐咪伽-3脂肪酸含量較高,它能增加血液中“好”的膽固醇,協(xié)助清除“壞”的膽固醇。 研究顯示,這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險,這也是食海魚多的國家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。
海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護其中的營養(yǎng)素不受破壞。海魚里首推帶魚,帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、增強皮膚表面細(xì)胞活力、使皮膚細(xì)嫩光潔的作用。
帶魚本身對高血壓的影響不大,如果只是偶爾吃的話,沒有太大的關(guān)系,但如果長期有帶魚,請注意帶魚的烹調(diào)方式:不宜油炸、煎,不宜太咸。