番石榴樹,常綠小喬木或灌木,高5~12m,沒有直立主干,根系發(fā)達(dá)。葉背有絨毛并中肋側(cè)脈隆起。花單生或2~3朵聚生葉腋,花兩性,雄蕊多數(shù),雌蕊1枚。
番石榴樹渾身是寶,果實(shí)可食用,葉子、皮可入藥,番石榴因品種的不同,形狀顏色均有所不同。形狀有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮顏色多為綠色、紅色、黃色,果肉也會(huì)分為白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。番石榴的營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。番石榴中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。并且番石榴籽中含鐵量最高,因此在食用時(shí)最好能一起吃下去。食療藥用價(jià)值高,可防治高血壓、糖尿病,對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。