炸香蕉卷的做法

炸香蕉卷的做法

新馬一帶有名的小吃“炸香蕉卷”。炸香蕉卷要做得好,除了要選用結(jié)實(shí)的香蕉肉,調(diào)配面漿也很重要。這檔炸香蕉的面漿調(diào)得特別細(xì)致,薄薄一層包著香蕉肉,又香又脆。炸香蕉卷的做法分為以下幾步。

原料:

香蕉兩根、糯米紙四張、咸蛋黃兩個(gè)、面包糠、雞蛋一個(gè)。

炸香蕉卷的做法有以下幾步:

1、香蕉切成兩斷,咸蛋黃用微波爐叮熟后壓成泥,雞蛋打成蛋液。

2、糯米紙鋪開,放一截香蕉,再裹一些咸蛋黃,用糯米紙把香蕉條卷起來,沾上蛋液,再裹上一層面包糠。

3、炸的時(shí)候油溫不要太高,很容易糊的,看到成金黃色就可以撈出瀝油裝盤了。配上一碟沙拉醬應(yīng)該不錯(cuò)吧!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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