石榴以它絢麗多彩的花朵聞名于世,特別是在春光逝去、花事闌珊的時節(jié),嫣紅似火的石榴花便躍上枝頭,奪人眼目。大詩人杜牧曾這樣贊頌石榴花的艷紅:“一朵佳人玉釵上,只疑燒卻翠云鬟?!?
石榴花,落葉灌木或小喬木石榴的花;為石榴屬植物,石榴樹干灰褐色,有片狀剝落,嫩枝黃綠光滑,常呈四棱形,枝端多為刺狀,無頂芽。石榴花單葉對生或簇生,矩圓形或倒卵形,新葉嫩綠或古銅色?;ǘ渲翑?shù)朵生于枝頂或葉腋,花萼鐘形,肉質(zhì),先端6裂,表面光滑具臘質(zhì),橙紅色,宿存?;ò?~7枚紅色或白色,單瓣或重瓣。石榴花常用扦插、分株和壓條繁殖等種植方法。其具有收斂止瀉,殺早等藥用價值,可做成炒石榴花等菜肴。
石榴于漢朝張騫由西域傳入中國后,因其花果美麗,口味酸甜,栽培容易,深受我國人民喜愛。它外表美觀,寓意吉祥,花色艷麗,如火一般的顏色,花開時節(jié),滿樹紅火,中國人向來喜歡紅色,滿枝的石榴花象征中國人希望的那種繁榮美好、紅紅火火、多子多福的幸福生活,所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩棵石榴,以祈求生活如石榴花般紅紅火火。