香腸炒雞蛋味道脆香可口,是一道大人小孩都喜歡的簡單菜肴,而且,香腸具有開胃助食、增進食欲的功效;其風(fēng)味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香。而今天就是要教大家怎么做出最簡單美味的香腸炒雞蛋。
主料:黃瓜(1根)、雞蛋(3個)、 香腸(2根)
調(diào)料:面粉(少許)、 色拉油(50克)、 料酒(少許)、 精鹽(2克)
制作方法:
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻,加入少許面粉,精鹽,料酒攪拌均勻。
2、將黃瓜和香腸切成薄片,裝盤待用。
3、將黃瓜和香腸倒入雞蛋液內(nèi)攪拌均勻
4、熱鍋放油,將調(diào)好的蛋液黃瓜和香腸一次全部倒入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)動炒鍋,把蛋液攤均。
5、一面煎好,再翻過來煎另一面,兩面顏色均煎成焦黃色。
6、然后,將雞蛋炒散。
7、最后出鍋,裝入盤中即可。